今日の給食は・・・
☆白身魚フライ
☆聖護院大根とお揚げの炊いたん
☆すまし汁
です。
今月の郷土料理『聖護院大根とお揚げの炊いたん』
…ということで！！
たんぽぽ組にて恒例の食材見せをしてきました。
普通の青首大根と比べて肉質が柔らかく、甘くて美味しい！おでんや煮物に最適です。
肉質が柔らかいので、炊きすぎ注意ですが…。
京都を代表する京野菜に一つ。自慢したくなる野菜です。
是非スーパーなどで手にとって見て下さいね。
皆、ドキドキワクワク、キラキラの瞳で私を迎えてくれます。
（今日は何が食べられるのかなぁ～＼(^o^)／）
↑子ども達の心の声が今にも聞こえてきそう！
私の話をみんなしっかり聞いてくれました。
大根の旬は冬ですyo!!
皆も聖護院大根触ってみて！
冷たいねぇ
重たいねぇ
美味しそうだねぇ
お待ちかねのクッキング！！
大根の千切りを塩もみして、お水で洗って、中華ドレッシングをフリフリで作って…
ついでにマヨネーズドレッシングも作って…
皆にたくさんお手伝いしてもらいました。
『美味しい！！！』
給食時間に頂きました。
炊いた聖護院大根も、サラダにした大根もどちらもみんなしっかり食べてくれました。
あ～、楽しかった。
みんなが興味を持って聞いてくれて、答えてくれて、本当に嬉しかったです。
子ども達に『スーパーで聖護院大根探してねっ』
と伝えてあるので、是非探して、お家で一緒にクッキングしてみて下さい！
次はなにをしようかな？？