今月は『秋色ご飯』*\(^o^)/*

10月28日（水）

たんぽぽ組にて毎月恒例のご飯クッキング！

今月は『秋色ご飯』

 

秋の旬野菜を使いましたよ。

まずは主役の栗❤️

それからさつまいも。しめじ。

旬野菜の説明をしました。

真剣に話を聞いてくれて嬉しかったです。

 

担任が栗を剥いてみせます。

秘密兵器の『くりくり坊主』を使って！

ハサミ型になっていて硬い栗の鬼皮もサッと剥けます！

 

子供達にもお手伝いしてもらいました。

くりくり坊主で鬼皮を少しだけ剥いておき、残った鬼皮をぱかっととります。

しめじのいしづきをぷちっととるお手伝いもしてもらいましたよ。

 

 

さて、今月の秋色ご飯。

ご飯の中に栗とさつまいもとしめじを入れて炊きます。味付けは少しお酒とみりんとお塩だけです。

 

米を洗って。

 

スイッチオン！

 

お昼寝から起きて、おやつの時間には美味しいご飯が炊きあがっているはずです。

 

わーい*\(^o^)/*

出来上がり～❤️

 

 

秋の旬野菜を使ったご飯はとっても好評でお代わりもあっという間になくなりましたよ。

旬野菜という言葉を覚えて欲しいので繰り返し伝えました。

 

お話もキチンときけるようになり、お手伝いも完璧にこなしてくれるたんぽぽ組さん。

 

毎月のクッキングを楽しみにしているのは栄養士の私かもしれませんねー。

 

来月も楽しもう！

 

ビタミンちゃん特集！

10月8日（木）

今日は久しぶりにばらぐみで栄養指導をしました。

『ビタミンちゃん特集』

 

まずはお久しぶりな三色分類の振り返り。

 

パワーマン、ビタミンちゃん、体をつっくるマン*\(^o^)/*

みんなよーっく覚えてくれていました！

先生はとっても嬉しい❤️

 

三色バランス良く食事をする事が大切だという事もみんなしっかりわかっていました。

 

 

ビタミンちゃん（野菜、果物）の中で、秋の旬野菜にも触れました。一年の中で一番その野菜が美味しくなる季節、栄養価が高くなる、体が喜ぶんだよ、と旬について説明しました。

 

きのこをピックアップ食材に選び、シルエットクイズに挑戦しました。しいたけ、しめじはみんな自信を持って正解！

エリンギとまいたけはなかなか正解が出ませんでした。

 

クイズの後はきのこほぐしに挑戦。

いつもつくしぐみがしてくれるきのこほぐし。

年長児のばらぐみが真剣に取り組みます。

 

さぁ！

お待ちかね、クッキング（≧∇≦）

 

きのこソテーにしました。班ごとに味付けを話し合いました。画面左から…塩コショウ味、カレーほんのり味、塩コショウ味、カレー味。

 

マヨネーズやしょうゆ、チーズも用意していたのですが子供達は頑固に塩コショウとカレー。

 

担任がマヨチーズ味としょうゆ味を追加しました。

6種類のきのこソテーが完成。

試食…！

 

 

今日の給食は筑前煮とゆかり和えです。

そしてきのこソテー。とっても美味しい！という感想が大多数でしたが、重なる野菜に苦戦する子も。

普段きのこが少し苦手、と話す子がおかわりしてくれたり…。

 

いろんな反応がとても面白く、さすがはばらぐみさん。

 

運動会が終わり、秋が足早に過ぎ去ればもう年末。卒園式を迎え、小学生になるまでに、伝え忘れることのないようにしっかり栄養指導をしていきたいと思います。

 

何年もの食育の積み重ねがやっと花開いて来ました。みんなちゃんと楽しんでくれています。

 

食に興味を持って大きく育ってほしいです。

将来、自分で食を選ぶとき、今日の栄養指導が役立ちますように…！

 

運動会頑張ってね！おやつ♡

９月２５日（金）

昨日、今日とスッキリしないお天気でしたが、子ども達のやる気元気はぐんぐん上がってきています！！そうです。秋の大運動会！があさっての日曜日に開催されます。
それに合わせて給食室も、応援モード＼(^o^)／

今日のおやつは『運動会頑張れおやつ！』ということで、プリンパフェ！！中央に旗をさし、手作りカードを添えました。

みんなが頑張ってたくさん練習していたのを知っています。あさっての運動会で、頑張った事を全部観てもらおうね！給食室の先生達も全力で応援しています。

ついでに。。。
２７日は中秋の名月。十五夜です。
お月見団子はいかが？

さあ！日曜日！すっきりと晴れ渡る秋晴れとなりますように！！

秋のお彼岸おはぎ

9月18日（金）

今日のおやつはおはぎです！

小豆をコトコト炊いてあま～く美味しく炊きあげました。

ばら組担任におはぎを持って貰ってパチリ！

 

つぶあんおはぎときな粉のおはぎ二種類です。

 

 

 

 

 

中には苦手な子供もいますが毎年食べ慣れているせいかペロリと食べてしまう子がほとんど。

 

『美味しかった～❤️』

の声が聞こえると本当に嬉しくなる給食室でした！

 

さくら組 夏野菜クッキング

7/24（金）

今日は年長児がお泊まり保育の日^ ^

 

さくら組にて夏野菜の食材見せと一緒にクッキングしてきました！

今日の野菜は何かなぁ～

 

夏野菜の定番、きゅうりとトマトと枝豆！

カラフルな色合いも夏野菜の特徴です。

 

その中できゅうりを使ってたたききゅうりのクッキングをみんなで楽しみましたー！

 

野菜をいじめるのはしのびないですが…

ダンダンダン！と叩いていきます。

ごま油の効いた中華風酢の物のような味付けです。

子供達にたたいてもらって一口大に切っていきます。

調味液を作って袋の中にきゅうりも入れて、さぁ！もみもみ！

『おいしくなぁれー！』

あとは冷やして食べるだけ*\(^o^)/*

 

 

味が良く染み込んでいて、冷たくて美味しい！

みんなが頑張ってたたいてくれたおかげです。

 

こんな風に、旬の野菜を使って一緒にクッキングして楽しむ。

最後は美味しかったね、と笑い合う。

 

食べ物に興味を持つきっかけになるといいなぁ。