2016年12月9日金曜日

毎年恒例!大根ひきだよ!さくら組!

12月9日(金)
さぁ、いよいよ冬が到来しました!私の大好きな季節です。美味しい冬野菜、温かい食事、みんなの笑顔。
 
そして、毎年恒例、大根ひき!
冬野菜の王様、大根を自分達で収穫し、ダイスキなクッキングで美味しく頂きましょう!
 
 
良いお天気に恵まれて、足取り軽く畑へ。
大きな葉っぱ、綺麗な大根にみんなは大興奮!
『うっわ~~~~~‼︎』
と、感嘆の声があちこちから。
 
しっかり足を踏ん張って、うんとこしょ、どっこいしょ。みーんな無事、大根を引き抜くことが出来ました。『いっえーい!』
 
さてさて、お部屋に帰ってこの美味しい大根食べようか?クッキング、クッキング(*´꒳`*)
 
 
…、とその前に、もれなくお勉強もお忘れ無く
 
『野菜には旬があるんだよ。春、夏、秋、冬。今の季節は冬だから旬の大根が美味しい季節なんやで。』
 
『大根には聖護院大根といって京都の野菜があります。覚えといてな!』
 
 
 
さくら組のみんなはとても静かにお話しを聞くことが出来ました。ありがとね!
 
大根スティックの試食もしましたよ。味付けは一切なし。さぁ、食べられる?
苦手な子もいるようでしたが最後はみーんな完食!『美味しいね』とのオマケ付き!
 
 
ではではお待ちかねのもみもみクッキング!
 
 
 
今日は大根を使ってお漬物を作る事に!
もみもみ。もみもみ。もみもみ。しっかり。もみもみ。
 
塩揉みして、水洗いして、そして大好きなゆかりふりかけで味付け。馴染みやすい味付けです
 
 
╰(*´︶`*)╯♡よーし、給食時間だぁ!
今日はお弁当に配膳するお弁当給食。
楽しみ楽しみ❤︎
 
 
☆今日の給食☆
ポテトミートローフ
ひじきサラダ
ポトフ風スープ
 
そして、クッキングした大根のお漬物。
みんな笑顔で食べていました。
 
お昼ご飯を食べる、という日常が、少しの変化でみんなの興味を刺激する事に成功しました。
スーパーに買い物へ行ったら、子供に、『大根がみつからへん、探してー。』と声をかけてあげてください。必ず見つけてくれるはずです。その時は大いに褒めてあげてくださいね!
 
 
 
 
 
 
 

2016年12月7日水曜日

28年度 給食試食会

12月6日(火)

今日は年に一度の給食試食会の日です。
例年通り参加者が少ないかも…と心配しましたが、な!な!な!なんと!!
7名もの保護者の皆さまにお集まり頂きました。

お忙しい中、来て下さった保護者の皆さま、本当に有難うございました。

…と言う事で始まった試食会。



  本日献立★

玄米入りごはん

西嶺カレーライス

  野菜サラダ
 

 

当日にお配りした資料です。
色々なドレッシングを皆さんと一緒にフリフリクッキングしました。
チョイ足し調味料で色んなドレッシングが簡単につくれますよ。

手作りカレーもご披露。
トマト缶、りんご、はちみつ、味噌などが決め手!!
『美味しい!!』とのお声を頂き、めちゃくちゃ嬉しかったです。



沢山作ったドレッシングでサラダバーのようにして楽しみました。
子ども達も胡麻油の中華風ドレッシングが好きですが、お母さん達も中華美味しいとおっしゃってました。
写真の中でフリフリしてもらっているのは、バター作りのペットボトルです。
一生懸命ふりふりすると…美味しいバターが出来上がります。
 
 
終始和やかに進みました。
西嶺カレーに感動していただけて、ドレッシング作りに興味を持っていただけて、食パンクッキングをお家でも挑戦しますと言っていただけて、バター作りを楽しんでいただけて、私はとっても嬉しく、充実した一日となりました。
来ていただいた保護者のみなさん、本当に有難うございました!
 
次は一月に給食懇談会があります!←宣伝(*^_^*)
真面目な栄養価のお話しや、食育のことなどお話しします。
是非、私の焦ってる顔見に来て下さいね~!!






 

たんぽぽ組  聖護院だいこーん!

12月7日(水)晴天
今日の給食は・・・

☆白身魚フライ
聖護院大根とお揚げの炊いたん
☆すまし汁

です。

今月の郷土料理『聖護院大根とお揚げの炊いたん
…ということで!!
たんぽぽ組にて恒例の食材見せをしてきました。

冬の旬食材の王様!『聖護院大根』
普通の青首大根と比べて肉質が柔らかく、甘くて美味しい!おでんや煮物に最適です。
肉質が柔らかいので、炊きすぎ注意ですが…。
京都を代表する京野菜に一つ。自慢したくなる野菜です。
是非スーパーなどで手にとって見て下さいね。

そんな美味しい旬野菜を持ち、たんぽぽ組へレッツゴー!!
皆、ドキドキワクワク、キラキラの瞳で私を迎えてくれます。

(今日は何が食べられるのかなぁ~\(^o^)/)
   ↑子ども達の心の声が今にも聞こえてきそう!

私の話をみんなしっかり聞いてくれました。
大根の旬は冬ですyo!!
 
皆も聖護院大根触ってみて!
冷たいねぇ
重たいねぇ
美味しそうだねぇ
 
お待ちかねのクッキング!!
 
大根の千切りを塩もみして、お水で洗って、中華ドレッシングをフリフリで作って…
ついでにマヨネーズドレッシングも作って…
皆にたくさんお手伝いしてもらいました。
 
『美味しい!!!』
 


 
給食時間に頂きました。
炊いた聖護院大根も、サラダにした大根もどちらもみんなしっかり食べてくれました。
 
あ~、楽しかった。
みんなが興味を持って聞いてくれて、答えてくれて、本当に嬉しかったです。
 
子ども達に『スーパーで聖護院大根探してねっ』
と伝えてあるので、是非探して、お家で一緒にクッキングしてみて下さい!
 
次はなにをしようかな??