ハッピーハロウィン！！♡♡

10月31日（木）
今日はハッピーハロウィン！！
給食はかぼちゃを使った『かぼちゃグラタン』
おやつもかぼちゃを使ってモンブラン風に…♡
とっても忙しく大変な一日でしたが、ハッピーハロウィン♪楽しい一日となりました。
職員も仮装をして気分上々！

 

 

 かぼちゃ大2個を使用したかぼちゃグラタン。美味しくできましたよ。残食０です！！

 

 おやつのカップ入りケーキモンブラン風♪かぼちゃ大2個を使用しペースト状に。特殊なしぼり器を使ってモンブラン風に飾ってみました。今日1日でかぼちゃ大4個を料理しましたyo(*^^)v

子ども達も仮装しておやつを取りに来てくれます。『トリック　オア　トリート！！』

 

 職員も楽しみました！！笑

来年もがんばりまーす！！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はごろもフーズ（株）製品の自主回収について

日頃より給食につきましてご理解、ご協力を頂いておりますことに感謝申し上げます。

さて、先週ニュースでも報じられました通り、はごろもフーズ株式会社製品『シーチキンマイルド』シリーズの自主回収が行われております。

原因は、ヒスタミンが基準値を上回って検出された、とのことです。
喫食した量と個人差にもよりますが、アレルギーに似た症状が出る場合があるそうです。

対象商品：シーチキンマイルド　70g
　　　　　　　素材そのままシーチキンマイルド　75g
　　　　　　　シーチキンマイルド（キャノ―ラ）　80g

西嶺保育園の給食食材でもはごろもフーズのツナ缶を使用しています。しかし、対象商品とは異なっておりますのでご理解頂きたいと存じます。

これからも給食につきまして、安心安全を第一に考えていきたいと思います。

さくら組 秋の味覚 食材見せ

10月16日（火）
台風による被害がなく通常保育ができました。前日は心配しましたが給食も通常提供でき一安心。

今日はさくら組に食材見せの為お邪魔しにいきました。

 

ドン！！

かぼちゃです。

園の給食コーナーに何の野菜でしょう？と掲示しておいたヒョウタンのの様な野菜も、かぼちゃの一種で、『バターナッツかぼちゃ』と言うそうです。

 

 

まず初めに野菜の旬についてお話ししました。春、夏、秋、冬。。季節によって野菜がとっても美味しくなる旬というものがあります。美味しい旬野菜を食べると皆の体が喜んで強くなります。

集中して耳を傾けてくれるさくら組の子ども達（＾◇＾）

 

 

早速大きいかぼちゃを触ってもらいました。

 しっかり持たないと落っこちる~(^^)

 かぼちゃって硬いねえ。

 うわっ。重いよ~。

 良い色ですね。。うんうん。。

 バターナッツかぼちゃも触ってもらいましたよ。

 

次はクイズ！！

かぼちゃの中は何色だ？？？

『 黄色でしたー！！』『うわ~！！』

切る前から黄色！！と教えてくれるお友だちもいましたよ。

種も入ってるねんで！と教えてくれるお友だちまで！！ビックリ！

 

 写真では伝わりにくいですがバターナッツかぼちゃは中身がオレンジ。

ヒョウタンの下部にだけ種が入っています。切り口を匂うと柿のような果物の香り。

硬いかぼちゃは給食室で調理士の先生が切っています。

 

さてさて、お待ちかね、試食してみよう！

旬のかぼちゃ、美味しいかな？

 ゆがいただけのかぼちゃ。

ほのかに甘くてほっこりおいしいんですよ。

 大きいお口でパクリ。

うん、おいしいねｗ。

 もぐもぐ。

 バターナッツかぼちゃも試食してみました。

普通の西洋かぼちゃよりねっとりと甘かったです。

 

この後素揚げした両方のかぼちゃも試食。

油と相性がいいよねーと大人達の方が感動。

 

味付けしなくてもとってもおいしかったです。

こんな風に野菜を身近に感じ、抵抗なく興味を持って美味しく頂いてもらえるようにゆっくりと、確実に活動していきたいです。お家でも是非、旬野菜で親子の会話弾ませてくださいね。

 





 

（画像が小さくてごめんなさい）

今日の給食です。

旬の秋刀魚を煮付けました。

すみれ組、ばら組は中骨つきで配膳しました。

しっかり骨とりの指導を入れ、皆本当に上手に自分で骨とりをして食べる事が出来ました。

 

年に一度の秋刀魚骨とり練習。

ご家庭でも骨とり練習してみてくださいね。

 

 

 

 

ゆり組食材見せ『さつまいも』

10月10日（木）
今日は久しぶりにゆり組（1歳児）に食材を持って遊びに行きました。

 

その食材は今が旬のさつまいも！！

 

さつまいもは色んな料理に変身します。

味噌汁に入れたり。。。

大学芋などのおやつになったり。。。

来月は園のクッキングで焼き芋大会があるよ。。。

などなどお話ししました。

 

さつまいもを触ったり湯がいただけの物を試食したりしました。

さつまいもっておいしいんだなあ。

 

次は！！おまちかね、クッキング！！

さつまいもを袋に入れてバター、砂糖、と一緒にモミモミ♡

おいしくなあれ、おいしくなあれ~

 

カップに移してオーブンで焼くと。。。

甘くていい匂い~＼(^o^)／

 

　　　　　　　　　　　　　　　さつまいもって美味しいものに変身するんだね。

地道な食育活動ですが、苦手な物でも一口食べてみようとする意欲につながることを願っています。『食』という大切なものに興味を持って成長していってほしいと思います。



 

今月は秋の味覚がたくさん給食に登場します。

楽しんで食べてくれると嬉しいですね

昨日のおやつです。

いがぐり坊やです。

中身はさつまいもで、周りはそうめんです。

栗に見えます？？？

 

秋の味覚~！！さて、今日のおやつは。。。

10月7日（月）
運動会も無事終わりました。
まだまだ汗をかく日が続いていますが、朝晩はもう秋！！

秋と言えば。。。
読書。。。
スポーツ。。。

いいえ！！食欲の秋です＼(^o^)／
今日のおやつは秋の味覚。。。栗です。栗ご飯にして提供しました。
スーパーでもチラホラ出てきています。面倒な下処理がありますがとっても美味！！
是非是非秋の味覚、楽しんでみて下さい（＾ｕ＾）

 ①沸騰したお湯で4分弱サッと茹でる。外皮が軟らかくなってむきやすい。
　　栗は全部で3キロありました。3キロの栗の外皮と渋皮をこれからむいていきます（泣）

 ②むいてもむいてもなかなか減りません。。。
　　誰か助けて~！

 ③ハイ！お助けマン！！登場。ばら組担任が少しお手伝いをかってでて下さいました（＾ｖ＾）
　　ありがとうございます~

 ④必死でむいた栗を、米、もち米、酒、塩と一緒に炊飯。
　　出来上がりました！おいしそう~

⑤盛り付け。上には飾り付け用の大きい栗を一つ。少し甘めの味付けがしてあります。

 ばら組です。もうお家で栗食べた！と言っている子も中には。。。

 園長先生とばら組担任。

感想は…『甘いな~』

飾り付け用の栗が思った以上に甘かったようです。

しかし！子ども達は喜んでくれました！

 

 

 ゆり組。

少し苦手な子どももいましたが、しっかり食べられました。

 たんぽぽ組。

ご飯にもほんのり味がついているので良く食べてくれます。

さくら組。

栗だけ先に食べてしまう子供も…

　

秋の味覚、みんな楽しんでくれたかな？

 

 

今月はかぼちゃ、さつまいも、きのこ、さんま、聖護院大根などなど

季節の恵みがたくさん登場します。

 

食欲の秋、楽しんでいきましょうー！！

（＾◇＾）

 

※10月の献立について。。。

8日の献立で聖護院大根を使う予定でしたが手に入らず、大根と厚揚げの炊いたんに変更させていただきました。申し訳ございません。ご了承ください。